11月18日,中国茶叶流通协会发文《关于公布中国茶叶流通协会“国茶人物.制茶大师”第七批推选结果的通知》(中茶函(2022)23号),中国花茶的代表产品蒙顶山茶残剑飞雪创制者、生产者——高永川大师喜获花茶类“国茶人物·制茶大师”称号。
现年53岁的高永川大师,是地道的名山人,宜宾农校茶学专业毕业,30多年来一直致力于蒙顶山茶的生产经营,成立四川省大川茶业有限公司,精于对茶叶的鉴定与制作,2017年被评为四川省制茶大师,现为雅安市政协委员,雅安市名山区茶业协会会长。2002年以来,根据市场需要和当地产品特点,经过多年探索与验证,创发了中国代表性花茶“残剑飞雪”,用春季嫩芽制作的绿茶窨制高端茉莉花,用残剑称茶、用飞雪喻花,“白雪绕绿剑,花飞剑舞扬,味鲜嫩爽滑,残字衬花香”,不完美中感受完美,演绎花茶的经典。该产品深受消费者喜爱,多次荣获国内外大奖,连续多年被中国茶叶博物馆茶萃厅收藏展示。
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